老後はピースボートで世界一周を夢見て・・・

老後費用を貯める予定が・・・実母の在宅介護で早期退職しました

竹の子を見ると姉を思い出して・・・

今日は曇り → 午後から☂らしい


A.M.7:00 若い衆を招集する花火が上がる
今週末は春祭りで山車が出る地区が多いのですが
年に一度お祭りなのにこんな天気では気の毒ですね。


春と聞いて頭に浮かぶのは
桜  鶯  筍  花粉症 です。


亡くなった姉は 竹の子の産地で有名な地域に嫁ぎました。
毎年竹の子が出る季節になると農家さんに頼んでくれて
私の所に送ってくれていました。


柔らかくてアクの少ない竹の子なので、
地元では朝堀竹の子をさしみで食べたりします。



毎年送られてくる竹の子を友人にお裾分けしていたのですが
友人からも柔らかさが全然違うと好評でした。



竹の子って地上に出てしまったら 硬くなってダメなんですよ。
この竹の子 芽の方まで土が被っていて色が薄いでしょ
こうゆうのが柔らかくてアクが無いのです。



残念だけど姉はもういないので・・・
自分で買って来ましたが こちらで売っている竹の子は硬いです。
大きい竹の子は・・・竹にしか思えず ←本当にどうやって食べてるのかな?
出来るだけ小さいのを購入してきました。


購入した竹の子の写真がどっかにいってしまい
色や大きさの違いが比べられません ( ;∀;)残念


下茹でしてアクを抜いた後 皮をむいて炊きました。
出汁は 昆布と干し椎茸のもどし汁です。



そこに砂糖、酒、みりんと ↓ これ入れます。


こちらではこの醤油が手に入りにくいんです。(´;ω;`)ウゥゥ
1ℓサイズは何処にも売っていないので 500mlを数本買い占めます。


私の料理はすべて目分量なので
使い慣れた調味料でないと とんでもない味付けになります。
嫁いできて始めて地元の調味料「白だし」を頂きましたが
一度使って大失敗の末 賞味期限切れになり”さようなら”した事があります。



今年も我家に春の訪れです。
母上も喜んでくれました。


旦那さんは あまり竹の子を食べた事がなかったそうですが
私が毎年炊くので”竹の子の炊いたん”を好きになってくれたようです。
炊いた後てんぷらにしても美味しいですよ。


卍 お遍路 4回目

本日 晴天&強風の為 すでに洗濯物を取り込みました。
金曜日ですが 一週間がとても早く過ぎていきます。
働いていないのに 時間の経過を早く感じるというのは
どうゆう理由なんでしょうね?
生き急いでるんでしょうか わたし・・・


昨日は予定通りお遍路に出掛けました。
平日に廻る人なんていないだろうと思っていましたが
気候が良くなったせいか結構たくさんの方にお会い出来ました。
もちろん年配の方が多いのですが 
意外な事に1人で回っていらっしゃるのは男性の方が多いのです。


昨日は60代らしき2組のご夫婦に会いました。
一組は しゃれたスポーツカーで颯爽と現れました。
もう一組は自転車で、珍しいので写真を撮らせていただきました。




夫婦で二人乗りの自転車で巡礼っていいよねぇ
定年退職後はこのような生活が送れたら最高ですよね。



最近は iPhoneにグーグルマップを入れて出かけています。
あの 手書きのマップより格段に安心感が上がりました。(笑)




【4月10日に出掛けた記録です】


健康の森まで車で行って お買い物ついでに お遍路します。
介護保険施設が密集する地帯を ・・・👣 ・・・てくてく歩いて


第6番札所 常福寺
梵鐘のある大きなお寺です。


綺麗に手入れされた境内に弘法さんのお社があります。
ご住職様が御朱印を押してくださいましたが
とても優しいお顔で丁寧対応して下さいました。


帰りに眺める風景

り、理想だ!
こうゆう場所を探していたのよ! の風景を見つけました。


そして 何故かポニーもいる。


前からとことこ歩いて来たおばあさんにこの辺の事を尋ねたら
嫁に来た頃の話を聞かされました。
尋ねる相手を完全に間違いました。(;^ω^)



この後、車で移動、Daisoに行って 買い物ついでに お遍路
車をDaisoの駐車場に留めて(後で買い物します)
そこから・・・👣 てくてく歩きます。

第7番札所 極楽寺


こちらも境内は綺麗にお掃除が行き届いています。



ここから 少し離れたお寺まで歩きます。
・・・👣 てくてく・・・
車ならあっという間ですが 裏の細道を歩くって楽しいです。
普段見られない街をゆっくり眺めながら脳裏に焼き付けます。


第8番札所 傳宗院


山門は新しく建て替えされたようです。
小さな四天王の木彫りが設置されていました。



ガラスに夕日が反射するので映しにくかったぁ
危うく私が映ってしまうよねぇ 時計が気になった方 ダニエルウェリントンです(笑)


弘法さんのお社は本堂と離れた所にあるので
坂道歩いて登って あ~やっと着いた と中に入っていくんだけど
ほとんどが裏口の方から入ってまして
本堂や手洗場を探したら向こうの方だったなんて事、あるあるです。


今回も三寺院とも表参道から入ってませんでした。(´;ω;`)ウゥゥ
なので 帰りに初めて山門をくぐるという。
逆さまな出入りを繰り返しております。